屋台の食べ物に対する人々の熱狂は非常に高まっています。 道でパニプリの屋台を見つけると、誰もが心惹かれます。 ほとんどの都市で人気の屋台料理「パニプリ」が、カルナータカ州で禁止の危機に瀕している。 調査の過程で、政府はパニプリから発がんのリスクを引き起こす化学物質を発見した。 政府はこの問題を調査している。 必要に応じて、政府はパニプリを禁止することもできる。 これに先立ち、政府は満州料理とケバブの人工着色料を禁止していた。
パニプリは禁止されるのか？
カルナータカ州保健局が実施した最近の調査で、衝撃的な情報が明らかになった。 州内の店舗から約250のパニプリのサンプルが集められた。 その中で、全サンプルのうち40サンプルが食品安全基準を満たしていないことが判明した。 ブリリアントブルー、タートラジン、サンセットイエローなどの発がん性化学物質が含まれていることが確認されています。 これらは化学物質であり、定期的に摂取すると身体の一部に重大な損傷を引き起こす可能性があります。 このため、がんを含む多くの重篤な病気にかかるリスクがあります。
カルナータカ州保健大臣ディネシュ・グンドゥ・ラオは、この問題が明らかになった後、保健省は適切な措置を講じると述べた。 ディネシュ・グンドゥ・ラオ首相は、人々の健康を確保するために一歩前進し、屋台の食べ物を準備する際に衛生を維持し、調理中に注意を払い、化学着色料の使用を避けるよう署職員に指示した。
先月、ラオ保健大臣は「綿菓子、ゴビ、ケバブの製造において人工着色料が禁止されたため、州内で販売されているゴルガッパのサンプルが収集され、検査のために送られた」と述べた。 多くのサンプルがテストに不合格でした。 同氏は「この点についてはさらなる分析が進行中であり、保健省は報告書を受け取った後、適切な措置を講じる」と述べた。 また、健康に特に注意し、健康に影響を与える食品の摂取を避ける必要があります。
