食品中のメタノールは5mg/dL以下であれば安全で、それを超えると有毒になると言われており、メタノールを一定量以上摂取すると死亡する。
では、なぜメタノールを使うのでしょうか？
メタノールは食品に風味を加えるため、食品に添加されます。 そして、メタノールを食事に加えると、同じ食べ物を何度も食べるようになるそうです。
それ以上を望むなら…
メタノールを過剰に摂取すると、目の炎症、視覚障害、嘔吐、窒息、腹痛を引き起こす可能性があります。 重要なのは、死亡する可能性もあるということです。
ワインやリキュールが発酵すると、メタノールが自動的に生成されます。 さらに、人間が風味や酩酊のためにメタノールを過剰に追加すると、死亡が起こります。
消費するか否か？
メタノールを含む食品を完全に避けないでください。 しかし、それらの食品を食べる際には、メタノールの割合を知っておく方が良いでしょう。 メタノールを含む食品を頻繁に摂取することは避けるべきです」と彼は言いました。
