ターメリックには多くの有益な特性があります。 ターメリックが食品に添加されていない場合、食品に何かが欠けているように見えます。 ターメリックパウダーは、生のターメリックの代わりに食品などに使用されます。 ターメリックはインド料理のスパイスです。
生のターメリックの利点
塩が食べ物の味を高めるために使用されるのと同じように、ターメリックも同じように使用されます。 ターメリックは食品の味や色を良くするのに役立ちます。 ターメリックが食品に添加されていない場合、食品に何かが欠けているように見えます。 ターメリックパウダーは、生のターメリックの代わりに食品などに使用されます。 ターメリックはインド料理のスパイスです。
ターメリックは、薬用だけでなく食品の味を高めるためにも使用されます。 足の腫れや怪我の場合は、最初にターメリックを塗ることをお勧めします。 傷口にターメリックを塗ると傷の治りが早くなります。 ターメリックは何世紀にもわたって使用されてきました。 ターメリックはアーユルヴェーダにおいて特別な重要性を持っています。 生のターメリックをターメリックパウダーと一緒に食事に取り入れると、健康上の利点が得られます。 生のターメリックは粉末のターメリックよりも効果的です。 それでは、生のウコンの利点についてご紹介します。(写真提供: iStock)
生のターメリックの利点:
ターメリックの味と香り:
生のウコンは多くの場所で使用されています。 生のウコンは香りも味もより美しいです。 これは食べ物の味を高めるのに役立ちます。 生のターメリックは今でも多くのキッチンで使用されています。 生のターメリックは、粉砕したターメリックよりも香りが強いです。
生のターメリックの利点
天然の抗酸化物質が豊富:
天然の抗酸化物質は生のターメリックに含まれています。 ビタミンCが豊富に含まれており、肌の調子を整える効果があります。 ターメリックパウダーを製造している間に、ターメリックの本質的な特性が破壊されます。 ターメリックパウダーには生のターメリックのような臭いがありません。 生のターメリックを乾燥させて粉砕することにより、ターメリックに含まれる抗酸化作用のあるフリーラジカルが破壊されます。
ターメリックに含まれる油分は破壊されます。
生のターメリックに含まれる油分は、粉砕プロセス中に破壊されます。 ウコンには薬効のあるアトラントンが含まれています。 生のターメリックパウダーを作る際、味、香り、色といったターメリックの必須成分がすべて破壊されてしまいます。
生のターメリックの利点
豊富な栄養素：
生のターメリックにはビタミン、ミネラル、エッセンシャルオイルなどの栄養素が豊富に含まれています。 それは体、肌、髪に有益です。 生のウコンを加工すると、その化合物が変化します。
注 – この記事は一般的な情報のみを目的として書かれており、いかなる治療法も主張するものではありません。 治療法を服用する前に医師に相談し、医師のアドバイスに従ってのみ使用してください。
