27分前
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世界的な健康雑誌「ランセット」に掲載された研究によると、インドの人々は鉄、カルシウム、葉酸、マグネシウムが不足しています。これとは別に、体内の多くの必須栄養素が欠乏しています。この欠乏症は、食事中の栄養素の不足が原因です。
この研究では、アメリカのハーバード大学の研究者が、世界185か国の人口について10年間利用可能な世界的な食事データベースを分析しました。世界の約70％、つまり50億人以上の人々が、適切な量のヨウ素、ビタミンE、カルシウムを摂取していないことが明らかになりました。世界のほとんどの人は、いくつかの必須栄養素が欠乏しています。
今日’ 診断書 ここでは、インドの人々が不足している 5 つの栄養素について話します。あなたも学びます-
- これらの栄養素はなぜそれほど重要であり、健康のために必要なのでしょうか?
- 体内でこれらの要素が欠乏するとどうなるのでしょうか？
- この不足を補うには何を食べればよいでしょうか？
私たちの体にとって最も重要なミネラル、鉄から始めましょう。
鉄
- 鉄は私たちの体にとって非常に重要であるため、体は数カ月から数年にわたって鉄を高度に貯蔵し続けます。
- 健康な人の体内にはすでに約1000mgの鉄が貯蔵されています。これは今後 3 年間の使用に十分です。
- 同様に、健康な女性の体内にはすでに約 300 mg の鉄が貯蔵されています。これは今後6か月間使用するのに十分です。
- それにもかかわらず、健康指標評価研究所によると、世界中で約 2 億人が貧血に苦しんでいます。
では、鉄が私たちの体の中でどのような働きをしているのか、以下の3つのポイントから見ていきましょう。不足するとどのような問題が起こるのか、不足分を補うために毎日の食事に何を取り入れればよいのか。
鉄は体の中でどのような働きをしているのでしょうか？
- 赤血球内のヘモグロビンを作る働きがあります。
- 赤血球を解毒する働きがあります。
- 体に酸素を供給します。
- 神経伝達物質の機能を助けます。
- 新陳代謝を強化します。
- 免疫システムの発達と機能に不可欠
- 細胞分裂にも必要です。
体内に鉄分が不足するとどうなるのか…！
- 貧血
- めまい
- 筋力低下
- 息切れ、息切れ
- 低血圧
- 心拍のアンバランス
- 脳霧または幻覚
- 胸痛
これらの食品を体内に取り入れて鉄分を摂取しましょう
- マトン、チキン、ビーフ、ポーク、ラム
- 豆
- パンプキン
- ほうれん草などの緑黄色野菜
- カシューレーズンとドライフルーツ
- 卵
- エビや牡蠣などの魚介類
- 鉄強化インスタントシリアル
これを食べて鉄分の吸収を…
- オレンジ、ブドウ、イチゴ、キウイ、パパイヤ、パイナップル、マンゴー
- ブロッコリー
- 赤と緑のピーマン
- 悪い穀物
- カリフラワー
- トマト
- サラダ
- スイカ
さて、私たちの体に最も好まれるミネラルであるカルシウムについて話しましょう。
カルシウム
- 国立衛生研究所によると、カルシウムは体内で最も豊富なミネラルです。
- 健康な成人の体内には約 1,200 グラムのカルシウムが存在します。驚くべきことに、その99％以上が私たちの骨に含まれているということです。
- カルシウムは、血管周囲の筋肉を弛緩させ、心臓の機能を向上させます。したがって、血圧も制御されたままになります。
ここで、カルシウムが体にもたらす次の 3 つのことを学びましょう。不足するとどのような問題が起こるのか、不足を補うためには何を食べればよいのか。
カルシウムは私たちの体の中で何をしているのでしょうか？
- 骨や歯の強化に役立ちます。
- 心臓の機能に不可欠です。
- コレステロール値をコントロールします。
- また、血栓溶解、つまり出血の場合の血液凝固にも必要です。
- 筋肉の機能に不可欠です。
- 細胞と組織の間でメッセージを送信するのに役立ちます。
- 子癇前症を予防します。 （妊娠中の重大な問題は、血圧が急激に上昇することです。）
- 血圧を制御します。
体内でカルシウムが欠乏するとどうなるのでしょうか？
- 筋肉が引っ張られる可能性があります。
- 筋肉のけいれんが増加する
- うつ病の問題がある可能性があります
- 混乱が増大する
- 悪夢を見るかもしれない
- 爪が弱くなって乾燥してしまう
- これにより骨折のリスクが高まります
これらを毎日の食事に取り入れてカルシウムを補給しましょう
- 牛乳
- カード
- チーズ
- 強化牛乳（豆乳）
- ナッツと種子
- キャベツ
- 強化ジュース
今回は、出生前の子供の発育にとって非常に重要な栄養素である葉酸についてお話しましょう。
葉酸
- 葉酸はビタミンB9の天然形態です。それは食品中に自然に存在します。食物から葉酸の必要量を満たせない場合、医師は葉酸の摂取を推奨します。
- 葉酸は妊娠中に重要な役割を果たします。葉酸が十分に摂取できないと、子供の神経管閉鎖障害のリスクが高まります。これは、これらの子供たちが脳または脊髄に先天的欠陥を持っている可能性があることを意味します。
- これにより、早産の可能性も高まる可能性があります。その結果、子供たちは完全に発育せず、低体重のままになります。
次の 3 つのポイントを通して、葉酸が体にどのような働きをするのかを理解しましょう。不足するとどのような問題が起こるのか、不足を補うためには何を食べればよいのか。
葉酸はあなたの体の中で何をするのですか？
- 赤血球と DNA の生成を助けます。
- 脳の機能を助けます。
- 神経系が機能するために必要
- 脳の記憶力に必要
- 胎児の発育を助ける
体内で葉酸が欠乏するとどうなるのでしょうか？
- 記憶力が低下する可能性があります。
- 疲労感と脱力感。
- 白髪や抜け毛の原因になる可能性がある
- 手と足がしびれる
- 呼吸が困難になる可能性があります
- 皮膚にしわが現れる
葉酸を摂取するには、これらの食品を毎日の食事に取り入れましょう
- チーム
- ベリーとナッツ
- 緑の野菜
- 牛乳とカード
- 鶏肉、魚、卵
私たちの味覚、嗅覚、免疫システムに不可欠な亜鉛について学びましょう。
亜鉛
- 鉄に次いで私たちの体にとって2番目に重要なミネラルは亜鉛です。
- 体内の何十億もの細胞のそれぞれに亜鉛が含まれています。
- 亜鉛は、代謝、消化、神経機能など、体内の多くの重要な酵素の機能に不可欠です。
- 亜鉛は、免疫系に存在する細胞の発達と機能にとっても非常に重要です。
- それは私たちの皮膚の健康、DNA合成、タンパク質の生産に不可欠です。
- 私たちが何かの味や匂いを感じられるとしたら、それは亜鉛のおかげです。
- 亜鉛欠乏により免疫力が低下します。これにより、感染の可能性が高まります。
以下に挙げる3つのポイントを通して、亜鉛が体にどのような働きをするのかを知ってみましょう。不足するとどのような問題が起こるのか、不足を補うためには何を食べればよいのか。
亜鉛は体の中でどのような働きをしているのでしょうか？
- タンパク質を作る
- 傷の治癒を助ける
- 風味と香りを与えるのに役立ちます
- 身体的および精神的な発達に必要な
- 免疫システムの機能に不可欠
- DNA合成にとって重要です。
- 遺伝子発現と酵素反応に作用します
体内の亜鉛が不足すると…
- 身体的発達のアンバランス
- 性的成熟は遅くなる
- 皮膚に斑点が現れる
- 胃の問題
- 傷は治るのに時間がかかる
- 頻繁な風邪と咳
これらの食品を毎日の食事に取り入れて亜鉛を摂取しましょう
- 牛乳、カード、チーズ
- キノコとキャベツ
- カシューナッツとアーモンド
- 豆、インゲン、大豆
- ゴマ、エンドウ豆、カボチャ
- 鶏肉、魚、豚肉
さて、マスターミネラルと呼ばれるマグネシウムについてお話しましょう。
マグネシウム
- マグネシウムについては科学の本でしか知りませんが、一般的なミネラルではありません。その特性により、科学者はそれをマスターミネラルと呼んでいます。
- 体内で4番目に豊富に存在するミネラルです。
- 体内には数十億の細胞があり、驚くべきことにマグネシウムはすべての細胞に存在します。
- マグネシウムの存在なしでは細胞は適切に機能できません。
- RNA や DNA の生成を含む、身体の 600 近くの必須細胞反応は、マグネシウムなしでは達成できません。
- この重要性にもかかわらず、インド人の約60%は食事中のマグネシウムの1日の必要量を満たしていません。これらの数字がジャワハルラール・ネルー医科大学の報告書に掲載されたとき、研究者たちは驚きました。
次の 3 つのポイントを通して、マグネシウムが体にどのような働きをするのかを学びましょう。不足するとどのような問題が起こるのか、不足を補うためには何を食べればよいのか。
マグネシウムは体にどのような働きをするのでしょうか？
- 食べ物をエネルギーに変換します。
- アミノ酸から新しいタンパク質を作る
- DNAとRNAの生成と維持に必要
- 神経伝達物質を調節する
- 筋肉の動きに必要な
- 骨を強化する
- 血糖値の調節を助ける
- 睡眠の質を改善する
体内のマグネシウムが欠乏している場合
- 筋肉の収縮
- 肩と首の痛み
- 心拍のアンバランス
- 骨の弱さ
- 片頭痛発作の可能性
- 嘔吐を引き起こす可能性があります
- 衰弱と怠惰が増加する
これらの食品を毎日の食事に取り入れてマグネシウムを摂取しましょう
- 緑の葉物野菜
- アーモンドとカシューナッツ
- パンプキン
- バナナ
- アボカド
- ダークチョコレート
