米を食べることの副作用：一般に、糖尿病や体重減少などの場合、人々は米を食べることを避けます（米の食べ過ぎによる副作用）。 今日は、お米の摂取を避けるべき健康状態についてお話します。
米の食べ過ぎによる副作用 (写真提供 – iStock)
実際、私たちの多くは、ご飯なしでは食事が完了するとは思っていません。 お米は栄養価の高いスーパーフードで、幼い頃からお米を食べる習慣がある人も多いでしょう。 ご飯を炊く以外にも、さまざまな料理に使用されます。 しかし、多くの健康状態では、米を避けることが賢明です。 これらのスーパーフードを避けることは実際に健康に利益をもたらすでしょうか? 一般に、糖尿病や減量などの場合、人々は米を避けます。
今日は、お米の摂取を避けるべき健康状態についてお話します。 実は、お米の量や炊き方に注意すれば、少量ずつ食べても問題ありません。 このために MK Singh 博士、HOD 内科、マリンゴ アジア病院、グルグラム 米の摂取を避けるべきいくつかの健康状態について言及しました。
お米の栄養成分
国立医学図書館によるとお米には炭水化物が豊富に含まれています。 これを摂取すると、十分なエネルギーが供給され、体が一日中活動的に過ごせるようになります。 グルテンフリーですが、お米には鉄、マグネシウム、カリウム、ビタミンB群などの重要な栄養素が多く含まれており、最も健康的なお米の1つです。
それだけでなく、お米には消化を助ける食物繊維も豊富に含まれています。 ご飯を食べるのは良いことですが、量にも気をつけることが大切です。 お米を食べることが誰にとっても良いわけではないのと同じように、すべてがすべての人にとって健康的であるわけではありません。 特にご飯を食べるのが面倒になる病気もあります。
糖尿病患者のための
米は糖尿病患者にとって有害です（写真提供 – iStock0）
米は血糖指数が非常に高く、血糖値の急激な上昇を引き起こす可能性があります。 したがって、糖尿病または前糖尿病患者はその摂取を最小限に抑える必要があります。 さらに、健康的な調理法も取り入れるべきです。 何らかの方法で調理された米を食べると、重大な結果が生じる可能性があります。
メタボリックシンドロームの人
インスリン抵抗性やメタボリックシンドロームに苦しんでいる人は、米を避けることをお勧めします。 お米を食べたい場合は、でんぷんを除いてから食べてください。 このためには、圧力鍋の代わりに水で米を沸騰させ、余分な水を取り除きます。 ご飯は外で鍋を使って炊くのが一般的です。 ご飯を食べるのに問題がないように。
セリアック病を患っている
医師らによると、グルテンによる相互汚染の可能性がある米の場合、セリアック病または非セリアックグルテン過敏症の人は、この種の米の摂取を避けるべきだという。 その摂取は健康に悪影響を及ぼします。 したがって、そのような人は米を食べないほうがよいでしょう。
ダイエットのためのお米の炊き方
炊飯レシピ（写真提供 – iStock0）
お米を食事に取り入れたい場合は、調理方法を変えてください。 お米が大好きで食事に取り入れたいなら、アーユルヴェーダが役に立ちます。 特にお米の炊き方にはご注意ください。 アーユルヴェーダの方法でお米を炊き、控えめに食べてください。 アーユルヴェーダでは、調理前に揚げたり、水の量を増やしたりすることで消化力を高めることが推奨されています。
- まずお米を乾煎りすることででんぷんが減り、お米がベタつきにくくなります。
- 炊きたてのご飯を用意し、米1に対して水を約4に対して適量加えます。
- 次に、自家製ギー大さじ1と塩を好みに応じて加え、沸騰させて米をよく炊きます。
- 次に水をろ過し、米と水を分離します。
- 米のとぎ汁は捨てないでください。 この水は飲めます。 この水は健康に良いです
