シェバガは健康の宝です。 フェヌグリークのさやのエッセンスまたはスープは非常に健康的であると考えられています。 最近はちょっとした仕事でも疲れてしまう人が多いです。 体内の鉄分が少なくなると、疲れを感じやすくなります。 このためには、家族全員がフェヌグリークポッドスープを消費する必要があります。
写真提供: iStock
アーユルヴェーダでは、フェヌグリークのさやだけでなく、その葉や花も非常に重要です。 フェヌグリークには多くの特性があります。 野菜、葉、花から大量のタンパク質と栄養素が得られます。 あなたは緑の葉物野菜を食べたはずです。 でも、フェヌグリークスープを飲んだことがありますか？ そうでない場合は、ぜひ試してみてください。 多くの利点もあります。 今日はこれらの利点について説明します。 これに加えて、スープの作り方も学びます。
フェヌグリーク豆のスープの利点
フェヌグリークスープは体から毒素を排出するのに役立ちます。 これにより、体の腸がきれいになり、肝臓と腎臓が内側からきれいになります。
それに含まれる「ビタミンC」は、あらゆる感染症や病気からあなたを遠ざけます。 これに加えて、体内では白血球も増加します。 このため、風邪、咳、発熱の問題はありません。
体内の栄養素が不足している場合は、豆スープを飲むことで補うことができます。 ベータカロチンとビタミンCは免疫力の向上に役立ちます。
関節痛や膝痛に悩んでいるなら、ぜひフェヌグリークスープを飲んでください。 骨を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。
コレステロールはフェヌグリークのさやによって制御されます。 心臓病のリスクも回避されます。
それでは、フェヌグリークポッドスープのレシピを書き留めてみましょう。
スープを作るための材料
- マスールダル 1カップ
- フェヌグリークのさや 2～3個
- 玉ねぎ 1個、トマト 半分
- 生姜とニンニク 3～4片
- 水 4～5カップ
- ギー 大さじ1
- 小麦粉、コリアンダー、クミンパウダー スプーン半分
- 塩で味わう
アクション
- ・まず炊飯器を中火で加熱します。
- 炊飯器が熱くなったら、ギー、レンズ豆の小片、細かく刻んだ玉ねぎとトマト、ニンニク、レンズ豆を加えて炒めます。
- – これらを沸騰させた後、水を加え、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、ブラックペッパーパウダーを加えます。 好みに応じて塩を加え、炊飯器の蓋をします。
- 2〜3回調理します。 次に、混合物を沸騰させて冷まします。
- – 混合物が冷めたら、すべてをミキサーで粉砕し、鍋で濾します。
- – 濾した混合物にギーを加えてよく沸騰させます。
これでフェヌグリークスープが出来上がります。 それは非常に栄養価が高く、体に有益です。 そのため、体内の鉄欠乏は起こりません。 多くの病気の可能性が回避されます。
