ヴィカタン博士: 腎臓結石に苦しんでいる人は野菜やトマトを食べるべきではないと聞いたことがあります。 これはどの程度本当ですか?
バンガロールを拠点とする臨床栄養士兼ウェルネス栄養士のヴェンカトラマン夫人が答えます。
十分な水を飲まずに体に水分を補給しないと、腎臓結石が再発し続けます。 腎臓結石を予防するには、特定の食品を避けることも重要です。
腎臓結石とはシュウ酸結石を指します。 緑の野菜には腎臓結石の原因となるシュウ酸塩が多く含まれています。 これは、100グラムのほうれん草には755mgのシュウ酸塩が含まれていることを意味します。 したがって、腎臓結石に苦しんでいる人は、ほうれん草、特にほうれん草を頻繁に摂取することを避けるべきです。 多くの人は、腎臓結石患者がトマトを食べてもよいかどうか疑問を抱いています。 トマトソースにはシュウ酸塩が17ミリグラム含まれています。 したがって、トマトを追加できるのは週に3日だけです。 トマトソースは避けたほうが無難です。
米ぬかには281ミリグラムのシュウ酸塩が含まれているため、米ぬかも避けてください。 アボカド、ナツメヤシ、キウイ、プラム、イチジクもシュウ酸塩を多く含むため、避けるべきです。 代わりにオレンジを食べてもいいでしょう。 柑橘系の果物はどれも食べられます。 牛乳、カード、チーズなどを摂取できます。 ほうれん草を毎日食べることが健康に良いと考えすぎないでください。 健康食品ではありますが、適度に食べるのが一番です。
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