世界保健機関 (WHO) は、健康に関する勧告を頻繁に発行しています。 どの病気に注意したらいいですか？ どの病気が深刻でどの病気がそうでないかに関する情報は、世界保健機関によって提供されます。 これとは別に、何を食べるべきか、何を食べてはいけないのかについての情報が国民に与えられることがよくあります。 現時点で、世界保健機関は塩に関する重要な情報を共有しています。 この情報は、塩分を過剰に摂取している人にとって特に役立ちます。 この情報を踏まえると、より多くの塩を摂取した世界中の人々はどうなったのでしょうか? 世界保健機関もこの情報を提供しています。
世界保健機関は、世界中で心臓病に関連する病気が増加していることに関して重要な警告を発しました。 世界保健機関によると、ヨーロッパでは毎日少なくとも 10,000 人が心血管疾患で死亡しています。 つまり、毎年4000万人が心臓関連の病気で亡くなっているということです。 これは、ヨーロッパにおける全死亡者の 40% が心臓病だけによるものであることを意味します。
90万人の死亡は防げる
この死は塩分の過剰摂取が原因で起こります。 塩分の摂取量を減らすと、この数値を減らすことができます。 塩分摂取量は少なくとも 25% 削減する必要があります。 世界保健機関の欧州局長ハンス・クルーゲ氏は、これが実現すれば2030年までに90万人の死亡を防ぐことができると述べた。
塩は小さじ1杯で十分です
ヨーロッパでは、30 歳から 79 歳までの成人の 3 人に 1 人が高血圧に苦しんでいます。 その主な原因は塩分です。 ヨーロッパの53か国中51か国で、1日の塩分摂取量が5グラムを超えています。 世界保健機関は、塩分の摂取量を5グラム以下にすることを推奨しています。 つまり、小さじ1杯以下の塩が推奨されています。 しかしヨーロッパでは無視されてきました。 ヨーロッパ人は塩分の含有量が最も高い加工食品やスナックを食べます。 そのため、これらの食品の摂取は避けるべきと言われています。
死者の中では男性が圧倒的に多い
塩分を過剰に摂取すると血圧が上昇します。 心臓病を引き起こす可能性があります。 保健機関は心臓発作が起こる可能性があると発表している。 ヨーロッパは世界で最も高血圧患者の数が多い国です。 保健機関の報告によると、女性よりも男性の方が心臓病で死亡します。 この比率は 2.5 です。
塩分を食べると危険です
東ヨーロッパと中央アジアの30歳から69歳の人々は、西ヨーロッパよりも心臓病で死亡する可能性が5パーセント高くなります。 これは、塩を食べることがいかに危険であるかを明らかに示しています。 これらの数字はヨーロッパのものですが、どの国でも塩分を過剰に摂取すると心臓病に直面することになります。 そのため、保健機関も塩分の摂取は控えめにするべきだとしています。
