2日前
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塩は私たちの食生活に欠かせないものであると同時に、インドでは犠牲、純粋さ、愛の象徴でもあります。 愛を表現するために、人は最も貴重で大切なものを犠牲にします。 インドでは人々は愛する神のためにこの犠牲を払います。 ここでは、断食中の塩分を断つという伝統があります。
塩は私たちの自由闘争においても重要な役割を果たしました。 ダンディ・マーチは紛争もなく国全体を統一した。 塩はとても貴重なので、私たちは「あなたの塩を食べました」と言って忠誠心を示します。 ラジア・サジャド・ザヒールの物語「ミース」では、シーク教徒の妻サフィア・ラハウリが塩を求めると、この塩はすべての境界を打ち破り、真の愛の姿となります。
この塩が体内で減少すると、さまざまな病気が発生する可能性があります。 アメリカの科学者ジェームズ・ディコラントニオ博士は、著書「The Salt Fix」の中で、私たちの体における塩の必要性について説明しています。 彼によると、必要以上に塩分を摂取しないと病気になる可能性があるそうです。 これは、不眠症、インスリン抵抗性、低ナトリウム血症などの多くの深刻な健康状態を引き起こす可能性があります。
今日’ 診断書 今回は塩についてお話します。 あなたもこれを知っているかもしれません…
- なぜ私たちの健康にとってそれほど重要なのでしょうか?
- 塩欠乏は健康にどのような悪影響を及ぼしますか?
塩はどれほど重要ですか?
アメリカの作家マルコ・クルラスキーは、著書「塩:世界史」の中で、人間が食べる唯一の石は塩であると書いています。 それなしでは生きていくことはできません。
健康な成人の体内には、常に約 250 グラムの塩分が存在します。 私たちの体は必要に応じてそれを利用します。 不足を避けるためには、毎日2000mgの塩を摂取する必要があります。 ただし、1日あたり2300mgを超える塩分を摂取することも有害です。

なぜ人々は減塩を始めたのでしょうか?
私たちが普段キッチンで使っている塩は塩化ナトリウム(NaCl)でできています。 しばらく前から、ナトリウムは高血圧の主な原因であると言われてきました。
高血圧が続くと血管にダメージを与えるという考えが人々の心に定着しています。 これにより、心臓病、脳卒中、心臓病、腎臓病のリスクが高まります。 そして、これらすべては塩を食べることによって起こります。
この恐れのため、人々は食事から塩分を減らしています。 ジェームズ・ディコラントニオ博士はこれについて懸念を表明している。 彼によれば、何事も過剰は悪いことだという。 塩分の摂りすぎは有害ですが、塩分の摂取量を減らすと深刻な結果が生じる可能性があります。

塩分欠乏による低血圧または低血圧のリスク
体内の塩分の量を減らすと血圧を下げることができます。 この状態が長期間続くと、低血圧の問題も発生する可能性があります。 低血圧の症状には次のようなものがあります。
- めまい
- 弱気な気分
- 吐き気
- 無意識
- 灰色のビジョン
- うつ
- 脱水
国立医学図書館で発表された研究によると、心臓に問題がある人にとって低血圧はより危険である可能性があります。 これにより、心不全のリスクが高まります。 したがって、食品に適切な量の塩分を含めることが重要です。
低ナトリウム濃度がどのような問題を引き起こす可能性があるかを図で見てみましょう。

脱水症状を引き起こす可能性があります
ナトリウムは私たちの体内の水分とミネラルのバランスを維持します。 したがって、体内のナトリウムが減少すると、脱水の問題が発生する可能性があります。 その兆候のいくつかは次のとおりです。
- 皮膚の変化
- 口渇
- 何度も喉の渇きを感じる
脱水症状が適時に治療されないと、入院につながる可能性があります。 状態が悪化すると死に至る場合もあります。
低ナトリウム血症が起こる可能性がある
減塩食は低ナトリウム血症を引き起こす可能性があります。 これは、血液中のナトリウム濃度が通常よりも大幅に低い健康状態を意味します。
国立医学図書館で発表された研究によると、低ナトリウム血症は深刻な神経学的問題を引き起こす可能性があります。 のように-
- 悪い精神状態
- 発作を起こすかもしれない
- 脳を水で満たすことができる
- 昏睡状態に陥る可能性がある
これは消化不良や胃腸の問題を引き起こす可能性があります。 食欲不振、嘔吐、吐き気が起こる場合があります。
コレステロールと中性脂肪が増加する可能性があります
食事中の塩分の量を減らすと、LDL (悪玉コレステロール) とトリグリセリドが増加する可能性があります。 2016年に国立医学図書館で発表された研究でこれが確認されました。 どちらの状態も心臓病のリスクを高めます。
インスリン抵抗性が増加する可能性がある
国立医学図書館で発表された研究によると、ナトリウム欠乏はインスリン抵抗性を引き起こす可能性があります。 したがって、インスリンと血糖値の両方が上昇するリスクがあります。 これは、糖尿病や心臓病に苦しむ人々にとって危険である可能性があります。
糖尿病患者では死亡リスクが増加する
国立医学図書館に発表された研究によると、食事中のナトリウム量を減らすと、1 型および 2 型糖尿病患者の死亡リスクが増加します。 しかし、医師たちはこれらの研究結果にほとんど自信を持っていません。
睡眠サイクルが乱れている
ナトリウムは、体内の水と電解質の恒常性を維持するのに役立ちます。 塩分が少ないとこのバランスが崩れる可能性があります。 これは、睡眠サイクルの自然なプロセスに影響を与える可能性があります。 国立医学図書館で発表された研究によると、ナトリウム欠乏はコルチゾールやアドレナリンなどのストレスホルモンに影響を及ぼし、睡眠パターンを乱す可能性があります。