東京06月03日 (日本のニュース) – ハウス食品が実施したカレーに関する全国調査で、家庭で作るカレーは地域によって異なることが判明した。 手作りカレーといっても、甘いものと辛いものがあります。 興味深いことに、西日本と東日本の間には明確な区別が存在します。 どの地域がどの味を好むか知っていますか？
答えは「東日本は辛いカレーが好き」、「西日本は甘めのカレーが好き」です。
食文化史家の永山久雄氏は「西日本では甘めの白味噌、東日本では辛めの赤味噌が好まれるのは地域の味覚の違いを反映しており、それがカレーの好みにも影響を与えたのではないか」と分析する。
関東のトッピング愛は？
それでは、カレーに魚介類を加える地域トップ3を見てみましょう。 3位は中国・四国、2位は東京、1位はどの地域でしょうか？
1位は北海道。 魚介類が豊富な北海道では、エビだしをはじめとした名物のスープカレーにも魚介類が多く使われています。 この好みはおそらく自家製カレーにも当てはまるでしょう。
さて、トッピングについて話しましょう。 カレーにチーズを入れる地域トップ3は、3位「東海・北陸」、2位「東京」、1位は…
「九州はチーズトッピング一の産地です。」 福岡・門司エリアはチーズ入りの「焼きカレー」が有名で、特に九州ではカレーにチーズを入れるのが習慣となっています。
また、その他のトッピングを見てみると、特に関東の人はカレーにトッピングするのが好きなようです。
ソース： アン
